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師生同吃“一鍋飯”——廣元市中小學食堂率先開展“師生同餐”
2019/3/26 1:26:30 來源:廣元日報 編輯:石雪芹

師生同吃“一鍋飯”
——我市中小學食堂率先開展“師生同餐”

3月22日12時許,利州區大石小學班主任老師正在給學生分餐,并與學生共進午餐。

    今年2月,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,要求中小學校幼兒園建立集中用餐陪餐制度,并將從4月1日起執行。連日來,記者在市城區所在的利州區采訪時獲悉,不少學校已對“師生同餐”進行了“先行先試”。

    生食區切土豆塊、青筍片,熟食區切熟肉……3月22日9時許,記者在北街小學看到,盡管廚房面積不大,但其內各個功能分區明顯,穿著整潔的廚師已經開始準備師生的午餐了。

    “米、面、油等大宗物資通過招標采購,進入學校前必須進行嚴格檢驗;食材加工嚴格按照操作流程進行……”北街小學校長閔正德介紹說,“從學校食堂開辦以來,師生一直都是同吃‘一鍋飯’。”

    這一點,得到了學生家長的認可。學生家長芳璐說,“從讀學前班到現在7年了,我兒子一直在學校食堂跟老師一起吃飯,可以說是吃食堂的飯長大的。”

    “師生同餐”,滿意的不只學生家長。大東英才學校九年級八班學生張德勤認為,“與老師一起吃飯,就像在家里吃飯一樣放心,能更加專心地投入學習。”

    大東英才學校董事長兼校長馬建群表示,為了讓學生吃得好,學校專門聘請了高級營養師為學生配餐,全校120多名老師每頓飯都會為學生分餐、陪餐……

    與北街小學、大東英才學校不同,利州區大石小學為了讓“師生同餐”更好惠及師生,專門聘請了符合衛生條件的當地群眾到食堂從事餐飲服務。

    52歲的王秀蓉便是其中之一。“我有兩個孩子在學校食堂吃飯,給自己的孩子做飯肯定要用心嘛。”

    利州區教育局相關負責人給出數據,全區137所學校、152個食堂,為6.5萬余名師生提供的是“一鍋飯”的服務。“這當中,我們還通過開展食堂開放日、家長陪餐等,以確保師生吃得飽、吃得好。”

    據了解,為了切實加強全市學校食品安全工作,扎實開展好“師生同餐”,今年2月1日,市教育局、市市場監督管理局聯合印發了《關于開展2019年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》,按照學校自查、縣區檢查、市級抽查的三級督查機制,開展了全市范圍內的學校食品安全自查檢查工作。

    談到抓好下一步工作時,市教育局相關負責人表示,將進一步堅持食品安全“四個最嚴”要求,逐項落實好《學校食品安全與營養健康管理規定》,全面加強學校食品安全監督管理,徹底消除食品安全隱患,保障廣大師生食品安全。

    (記者 唐彪 文·圖)

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